|
|
Ninh Toa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 lente-uitjes2 teentjes knoflook3 cm verse gemberwortel
1 eizoutpeper750 gr. gehakt half om half10 gehalveerde
blaadjes ijsbergsla
voor de saus:2 eetl. fijngehakte
pinda′s1 fijngehakt, vers rood pepertje2 eetl. fijngehakte
koriander1 eetl. fijngehakte gemberwortelsap van 2 limoenen
165 ml kokosmelk (blikje, toko)
Voorbereiding:
Hak de lente-ui, knoflook en gemberwortel fijn en meng dit met het ei,
zout en peper door het gehakt.
Draai van het gehaktmengsel balletjes
van 4 cm doorsnede en steek elk balletje apart aan een satestokje.
Bereidingswijze:
Rooster ze in ongeveer 15 tot 20 minuten rondom gaar.
Dit kan onder
de grill of op de barbecue.
Meng intussen de ingredienten voor de
saus.
Omwikkel de gare balletjes met een reepje sla en rijg ze weer
aan een stokje.
|
|
|